De'Longhi Magnifica S, Start, Evo ou Dinamica : laquelle choisir ?

De'Longhi Magnifica S

On commence par la Magnifica S, autour de 300 euros sur Amazon au moment où je tourne, souvent moins en promo. C'est l'une des machines à grain les plus vendues en France depuis plus de dix ans.

Côté commandes, c'est très old school : des boutons pour un ou deux cafés, une molette pour l'intensité, une autre pour la longueur en tasse. Pas d'écran, pas de menus. Réservoir d'un litre huit en façade, bac à grains de deux cent cinquante grammes, et un compartiment pour mettre du café moulu, pratique pour un décaféiné.

Et celle-là, je la connais bien : c'est la machine que j'utilise chez moi tous les jours. Elle est simple, fiable, et je n'ai jamais eu de vrai problème avec. Le groupe café se retire en deux secondes, le bac se vide facilement. Son seul vrai défaut, c'est le look un peu daté, et le broyeur qui n'est pas discret le matin.

C'est le choix si tu veux le meilleur rapport qualité-prix de la gamme, sans fioritures.

De'Longhi Magnifica Start

La Magnifica Start, c'est la remplaçante moderne de la Magnifica S, et elle se trouve souvent au même prix, autour de 250 à 300 euros selon la couleur et les promos.

À l'intérieur, on retrouve exactement la même base : broyeur treize niveaux, quinze bars, bac à grains de deux cent cinquante grammes, compartiment café moulu. La différence, c'est la façade : les molettes disparaissent au profit d'un panneau à touches sensitives, avec quatre recettes en une touche : espresso, café, doppio plus pour un café plus corsé, et la vapeur. Le lait se fait toujours à la buse manuelle.

Concrètement, c'est plus moderne à l'œil et un peu plus agréable au quotidien, mais tu ne gagnes rien en goût. Entre la S et la Start, prends simplement celle qui est la moins chère le jour où tu achètes, ou celle dont le design te plaît le plus.

De'Longhi Magnifica Evo

On monte d'un cran avec la Magnifica Evo, autour de 400 euros pour la version de base avec buse vapeur.

Elle reprend le même cœur que les deux précédentes, mais avec un panneau de commande aux icônes colorées, plus lisible, quatre recettes en une touche, et des pièces amovibles qui passent au lave-vaisselle. L'Evo, c'est surtout une gamme : il existe des versions plus chères avec la carafe LatteCrema, qui font cappuccino et latte macchiato automatiquement.

C'est là que se trouve son vrai intérêt. Si tu prends l'Evo de base avec buse manuelle, tu payes environ cent euros de plus qu'une Magnifica S pour une interface plus jolie. Si tu vises une version LatteCrema, là, oui, tu changes vraiment d'usage.

C'est donc le choix si tu bois beaucoup de boissons lactées et que tu es prêt à mettre le prix de la carafe.

De'Longhi Dinamica

On termine avec la Dinamica, autour de 360 à 370 euros pour la version de base, ce qui la place, curieusement, souvent un peu en dessous de l'Evo.

Ce qui la distingue, c'est la personnalisation : panneau tactile avec écran, quatre recettes en accès direct, espresso, lungo, café et doppio plus, et surtout la possibilité de régler puis d'enregistrer l'intensité, la longueur en tasse et la température de chaque boisson. Si tu es exigeant sur ton café du matin et que tu veux qu'il sorte toujours exactement pareil, c'est la plus agréable des quatre. Le bac à grains est aussi un peu plus grand, trois cents grammes au lieu de deux cent cinquante.

La limite est la même que pour les autres : en version de base, le lait se fait à la buse manuelle.

C'est le choix si tu bois surtout du café noir et que tu aimes ajuster ta recette.